Les composés phénoliques des végétaux

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Auteur(s) : Jean-Jacques Macheix, Annie Fleuriet, Christian Jay-Allemand
Collection : Collection Biologie
Editeur : Presses polytechniques et universitaires romandes (CH Lausanne)
Cette édition : 2005
Sous-titre : un exemple de métabolites secondaires d'importance économique
Prix neuf : 46.9 EUR
Code-barres : 9782880746254
Dimensions : 24 cm
Volume : 1 vol. (IX-192 p.-VIII p. de pl.)
Autre : ill. en noir et en coul., couv. ill.