Chargement...
| Auteur(s) : | Jean-Louis Simon |
|---|---|
| Collection : | Enseignement, formation, restauration, hôtellerie |
| Editeur : | Éd. BPI (FR Clichy) |
| Cette édition : | 2007 |
| Sous-titre : | perspectives nouvelles |
| Prix neuf : | 29.8 EUR |
| Code-barres : | 9782857084327 |
| Dimensions : | 30 cm |
| Volume : | 1 vol. (174 p.) |
| Autre : | ill. en coul., couv. ill. en coul. |