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| Auteur(s) : | Jean-Jacques Cariou |
|---|---|
| Collection : | Dictionnaire de... |
| Editeur : | Éd. BPI (FR Clichy) |
| Cette édition : | 2005 |
| Sous-titre : | hôtellerie, tourisme, restauration |
| Prix neuf : | 29.0 EUR |
| Code-barres : | 9782857084105 |
| Dimensions : | 19 cm |
| Volume : | 1 vol. (272 p.) |
| Autre : | ill., couv. ill. en coul. |