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| Auteur(s) : | Comité permanent de la restauration collective |
|---|---|
| Editeur : | Éd. BPI (FR [Clichy]) |
| Cette édition : | 2004 |
| Sous-titre : | faux, vrai |
| Prix neuf : | 18.5 EUR |
| Code-barres : | 9782857083924 |
| Dimensions : | 30 cm |
| Volume : | 88 p. |
| Autre : | ill., couv. ill. en coul. |