La restauration en questions

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Comme neuf

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Auteur(s) : Comité permanent de la restauration collective
Editeur : Éd. BPI (FR [Clichy])
Cette édition : 2004
Sous-titre : faux, vrai
Prix neuf : 18.5 EUR
Code-barres : 9782857083924
Dimensions : 30 cm
Volume : 88 p.
Autre : ill., couv. ill. en coul.