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| Auteur(s) : | Olivier Sapelkine |
|---|---|
| Collection : | Le nouveau programme en 100 pages |
| Editeur : | Éd. BPI (FR Clichy) |
| Cette édition : | 2004 |
| Sous-titre : | CAP restaurant |
| Prix neuf : | 10.0 EUR |
| Code-barres : | 9782857083467 |
| Dimensions : | 25 cm |
| Volume : | 152 p. |
| Autre : | ill. |