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| Auteur(s) : | Julia Csergo, Christophe Marion, Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation |
|---|---|
| Editeur : | Éducagri éd. (FR Dijon) |
| Cette édition : | 2004 |
| Sous-titre : | quels enjeux pour la formation ? |
| Prix neuf : | 22.0 EUR |
| Code-barres : | 9782844443496 |
| Dimensions : | 25 cm |
| Volume : | 199 p. |
| Autre : | couv. ill. |