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| Auteur(s) : | de recherche et de documentation gastronomique Centre d'études |
|---|---|
| Editeur : | Minerva (CH Genève) |
| Cette édition : | 2004 |
| Sous-titre : | 2000 produits, 1000 recettes |
| Prix neuf : | 38.0 EUR |
| Code-barres : | 9782830707854 |
| Dimensions : | 29 cm |
| Volume : | 922 p. |
| Autre : | ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. |