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| Auteur(s) : | Gérard Bey, Claude Penotet |
|---|---|
| Editeur : | Fontaine Picard (FR Bourg-en-Bresse) |
| Cette édition : | 2001 |
| Sous-titre : | bac professionnel hôtelier, 2e année |
| Code-barres : | 9782744606342 |
| Dimensions : | 30 cm |
| Volume : | 160 p. |
| Autre : | ill., couv. ill. en coul. |