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| Auteur(s) : | Félix Depledt, Société scientifique d'hygiène alimentaire |
|---|---|
| Collection : | Collection Sciences & techniques agroalimentaires |
| Editeur : | Éd. Tec & doc (FR Paris) |
| Cette édition : | 2009 |
| Sous-titre : | manuel méthodologique |
| Prix neuf : | 95.0 EUR |
| Code-barres : | 9782743009977 |
| Dimensions : | 25 cm |
| Volume : | 1 vol. (XXVII-524 p.) |
| Autre : | ill., couv. ill. en coul. |