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| Auteur(s) : | Guy Leyral, Elisabeth Vierling |
|---|---|
| Collection : | Biosciences et techniques |
| Editeur : | ScérÉn-CRDP Aquitaine (FR Bordeaux) |
| Cette édition : | 2007 |
| Sous-titre : | hygiène et sécurité alimentaires |
| Prix neuf : | 38.0 EUR |
| Code-barres : | 9782704012336 |
| Dimensions : | 30 cm |
| Volume : | 1 vol. (287 p.) |
| Autre : | ill., couv. ill. en coul. |