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| Auteur(s) : | Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation |
|---|---|
| Collection : | L' inventaire du patrimoine culinaire de la France |
| Editeur : | A. Michel (FR Paris) |
| Cette édition : | 2012 |
| Sous-titre : | produits du terroir et recettes traditionnelles |
| Prix neuf : | 25.0 EUR |
| Code-barres : | 9782226230867 |
| Dimensions : | 22 cm |
| Volume : | 1 vol. (462 p.) |
| Autre : | couv. ill. en coul. |