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| Auteur(s) : | Institut technique de la vigne et du vin |
|---|---|
| Collection : | Pratiques vitivinicoles |
| Editeur : | Dunod (FR Paris) |
| Cette édition : | 2004 |
| Sous-titre : | nettoyage, désinfection, HACCP |
| Prix neuf : | 55.0 EUR |
| Code-barres : | 9782100066568 |
| Dimensions : | 25 cm |
| Volume : | XIV-353 p. |
| Autre : | ill., couv. ill. en coul. |