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| Auteur(s) : | Patrick Moreau, Martine Roccard |
|---|---|
| Editeur : | Flammarion (FR Paris) |
| Cette édition : | 2001 |
| Sous-titre : | répertoire des termes techniques des matières premières et des recettes |
| Code-barres : | 9782082007030 |
| Dimensions : | 19 cm |
| Volume : | 239 p. |
| Autre : | ill., couv. ill. en coul. |