Sauces, jus et émulsions

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Comme neuf

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Auteur(s) : Thomas Feller
Collection : L' école de la cuisine
Editeur : Hachette cuisine (FR Paris)
Cette édition : 2015
Sous-titre : comme un chef
Prix neuf : 16.89 EUR
Code-barres : 9782013963695
Dimensions : 26 cm
Volume : 1 vol. (221 p.)
Autre : ill. en coul.